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五十嵐 美幸

1974年 東京都東村山生まれ。
小学生の頃から、父親が営む飲食店の手伝いを始める。

1988年(14歳) 初めて厨房に入る。

1990年(15歳) 東京都立農業高校食品製造科に入学

1993年(18歳) 高校卒業後、正式に厨房に入る。

1997年(22歳) フジテレビ『料理の鉄人』に当時最年少挑戦者として出演。
一躍「中華料理界の女傑」と注目を集める。
以降数々の雑誌、テレビ番組に出演。女性ならではの中華料理を提供し続けている。