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北野 佐久子

東京都出身。
立教大学文学部英米文学科卒業。
児童文学を立教大学名誉教授・吉田新一氏に師事。
今田美奈子お菓子教室製菓コース師範資格。
日本人初の英国ハーブソサエティー会員となり、研究のために渡英。
結婚後4年間をウィンブルドンで暮らす。
児童文学、ハーブ、お菓子を中心に執筆、講座を行うなど、イギリス文化を紹介している。
NHK文化センターの講座を長年数多く担当。
英国ハーブソサエティー終身会員。ビアトリクス・ポター・ソサエティー会員。
「イギリスのお菓子とごちそう」
「イギリスのお菓子と本と旅」- アガサ・クリスティーの食卓-
「イギリスのお菓子と暮らし」(ともに二見書房)、「物語のティータイム」(岩波書店)、「ビアトリクス・ポターを訪ねるイギリス湖水地方の 旅」(大修館書店)、「ハーブ祝祭歴」(教文館)、「美しいイギリスの田舎を歩く」(集英社 be 文庫) など著者多数。
編書に「基本ハーブの事典」(東京堂出版)がある。