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杏仁 美友 (きょうにん みゆ)

国際中医師。中医薬膳師。漢方&薬膳アドバイザー。
一般社団法人 薬膳コンシェルジュ協会 代表理事。
総合情報サイト All About公認漢方ガイドおよび薬膳料理ガイド。
学校の薬膳講師、レストランメニューの監修、商品開発、専門家アドバイス、講演会、料理教室などのほか、テレビ・雑誌・ラジオなどの取材多数。

著書は
『薬膳美人』(マガジンハウス)、
『ダイエット薬膳』(アスペクト) など多数。

身近な食材を使ったカンタン薬膳やわかりやすい漢方の知恵を紹介し、好評を得ている。