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奥田 政行

1969年 山形県鶴岡市生まれ。
鶴商学園高等学校(現鶴岡東高等学校)卒業後、
東京のイタリアン、フレンチなどで働く。
26歳で帰郷し、鶴岡ワシントンホテルに就職、翌年料理長に就任。
98年、農家レストランJ・Farm穂波街道で2年間シェフを務め、
00年に旬の地元産食材を使ったイタリアンレストラン
「アル・ケッチァーノ」を独立開業。
山形県庄内総合支庁より「食の都庄内」親善大使に任命され、
鶴岡市より農業発展奨励賞・市政功労賞を受賞。
更に、山形県産業賞・山形新聞平和賞を受賞。
第1回「辻静雄文化賞」受賞。
スイスダボス会議JapanNight2012では料理総責任監修を
務める。
農林水産省料理人顕彰制度「第一回料理マスターズ
(シルバー賞)」受賞。
世界野菜料理コンテスト「ベジタリアンチャンス」3位入賞。
著作「食べもの時鑑」が料理本のアカデミー賞と称される
「グルマン世界料理本大賞2017」において食の遺産部門
グランプリを受賞。