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鷲谷 紀子

Winestore Wassy's/Wassy's Dining Souple オーナー
JSA認定ソムリエ
ボルドーワイン委員会公認講師/シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ/アカデミー・デュ・ヴァン講師
ワインコーディネーター/社)日本ギフト教会認定 ギフトラッピング講師
大阪四天王寺で夫と一緒に立ち上げたワイン専門店「Wine Store Wassy's」、レストラン「Souple」で3000種類のワインに囲まれる日々。ソムリエールとして、営業統括責任者として、レストランに立ちながら、年に数回ワイン産地を訪問し、生産者と交流を深め、得た知識や情報を『楽しく伝えたい』と精力的に活動しています。
日本に7人しかいない「ボルドーワイン委員会公認講師」の資格を持ち、シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」も叙任され、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」での講師をはじめ、様々なイベントでワインを身近に感じて頂けるようセミナーやワークショップを開催しています。四天王寺の本店に続き、大阪の中之島にあるダイビル本館にもワインショップ併設のレストランを展開しています。